NHZ Blog

Das Naturheilzentrum Nürnberg bloggt

Rezept des Monats: Blumenkohl-Fenchel Spieß mit Körnermischung

| Keine Kommentare

Das Plus für Ihre Gesundheit: Kürbiskerne  enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, Vitamine und Enzyme, die vor allem bei  Reizblase und Prostatabeschwerden ihre positive Wirkung entfalten können. Sie liefern reichlich ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Beta-Carotin, sowie Magnesium, Eisen, Zink und Selen.

Zutaten:
1 Portion Kürbiskerne
1 Portion Sonnenblumenkerne
1 Portion Gemüse (z.B. Blumenkohl, Zwiebel und Fenchel)
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung:
Das Gemüse waschen, schälen, in Stücke schneiden und in heißem Wasser blanchieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Abwechselnd Blumenkohl, Zwiebel und Fenchel auf Schaschlickspieße stecken. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Gemüsespieße darin anbraten. Herausnehmen und warm halten.
Die Mischung aus Kürbis- und Sonnenblumenkörnern in der Pfanne ohne Fett anrösten. Die Gemüsespieße einlegen und in der Körnermischung wenden.

Guten Appetit!

 

Schreibe einen Kommentar

Pflichtfelder sind mit * markiert.